Anleitung:
1. Schritt
Reis nach Packungsanleitung kochen und beiseite stellen.
2. Schritt
Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Schritt
Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
4. Schritt
Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und Fischfilet darin anbraten.
5. Schritt
Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Schritt
Miso-Paste und Sake hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Reis hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Miso Sake auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Miso-Paste nicht zu lange in der Pfanne ist, da sie sonst bitter werden kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie auch ein paar frische Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und zum Schluss unter das Gericht mischen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein, wie z.B. ein Riesling, passt hervorragend zu Miso Sake. Der Wein unterstreicht die delikaten Aromen des Gerichts und harmoniert wunderbar mit den würzigen Noten.